LKK donkere sojasaus

Donkere sojasaus van Lee Kum Kee (LKK) is een dikkere sojasaus met een rijkere smaak dan lichte sojasaus. Hij wordt gemaakt met behulp van een langer fermentatieproces, vaak met toevoeging van karamel, waardoor hij een intens donkerbruine kleur en een lichtzoete smaak krijgt. Door zijn dikke consistentie en diepe smaak is het een uitstekende keuze voor gestoofde gerechten, marinades en sauzen, waar het kleur, helderheid en een meer uitgesproken umami smaak toevoegt. LKK Donkere Sojasaus wordt veel gebruikt in de Chinese keuken en is ideaal om gerechten een rijkere visuele aanblik en smaak te geven.